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“玩饥饿”是营销心理学在品牌公关领域的应用

作者:admin 来源:未知 时间:2022-09-27 20:02:10 点击:

[文章前言]:玩饥饿是营销心理学在品牌公关领域的应用,它通过透析当下消费者消费心理与行为习惯,制造出产品很受欢迎的假象,从而达到吸引用户眼球和消费的目的。通过以上3个案例的阐述,
“玩饥饿”是营销心理学在品牌公关领域的应用,它通过透析当下消费者消费心理与行为习惯,制造出“产品很受欢迎”的假象,从而达到吸引用户眼球和消费的目的。通过以上3个案例的阐述,我们总结出“玩饥饿”的几个关键点。
 
1.玩饥饿的3种方式
 
(1)限量供应
 
选择一个有吸引力的新鲜菜品,符合“高颜值、好吃、不贵”等特性,且最好是餐厅的招牌菜,限量限时供应。
 
(2)排队等位
 
给餐厅预留一个舒适的空间作为等位区,并且做好相关的等位服务。例如,餐饮小食不限量供应,打印照片、美甲等新式服务,制定等位优惠政策等,为的是让用户耐心等候,而不至出现在等位的过程中太无聊,转而放弃排队的情况。
 
(3)卖断货
 
选择具有一定口碑的餐品,最好是餐厅的“爆品”,时不时放出“断货”风声。同时,餐厅向顾客建议应提前预订,以保证成功吃到美食,这样对于餐厅的日常经营,尤其是后厨食材的准备意义重大。
 
2.玩饥饿需注意的4点
 
(1)产品一定要过硬
 
用来玩饥饿的产品或者服务本身质量要过关,最好选择店内口碑最好的产品,这也是餐厅打造忠实粉丝的关键。否则,即便成功吸引消费者进店消费,却达不到预期,反而会招来骂声一片,有损品牌声誉。
 
(2)控制销量
 
制造出供不应求的表象,目的是为了激起顾客疯狂抢购的欲望。例如某餐厅每天限量供应30个招牌鱼头,实际上要按照40甚至50个鱼头的量去备货,“玩饥饿”只是控制公布出来的数字,制造出产品的“稀缺感”。
 
(3)有利益引导
 
比如“等位超过20分钟享受8.8折优惠”“消费者凭取号小票可享受9.5折优惠”等,能让消费者得到额外的利益。
 
(4)要控制好节奏
 
饥饿营销也与其他炒作方式一样,讲究的是恰到好处,过犹不及。“饥饿”时间太长、断货太过频繁最终会让顾客离你而去,而选择竞争对手。
 

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